上海又一款网红美食,排队7小时都未必能买到?!发布时间:2017年04月20日 发布人:银澜营销策划

最近奶茶界又添了新网红
就是开在上海人民广场那的“喜茶”
作为混奶茶圈多年的银澜小编
自然要给予十二万分的关注

 

 

然而,我看到的前戏是该奶茶店
人气翻天,门前排起长龙望不到边
很多人为喝一杯奶茶而苦等几小时
甚至黄牛出没,不卖高铁票倒卖奶茶
为此奶茶店不得不开始实名制认购
   且每人最多只能购买两杯~~

 

你一定会说疯了吗?的确~作为一杯奶茶
“喜茶”的戏的确加得挺多的
看来它的目标是做奶茶界的扛把子
但还有很多人质疑这场自导自演的
排队营销到底能让喜茶火多久

 

 

有人觉得这样的人气不过昙花一现
从最初的茶风暴、coco奶茶到现在的1点点
奶茶种类在不断增加,新品牌也层出不穷
想在这个圈子屹立不倒似乎并不容易
所以,很多奶茶牌子想要提升自己的逼格
把自己的目标群体锁定白领、中高阶层
因为有个词叫“品牌溢价”

 

 

度娘上关于“品牌溢价”的解释

这就是为啥很多产品主打“情怀”的原因
我们喝的不是XX,喝的是情怀
因为有了情怀作为附加值,所以~~
比同类产品贵一点也无可厚非

 

 

有人根据一些网红美食的炒作套路
整理出了该领域的营销流程
↓↓↓
网红美食营销套路


1、起个“老”&“怀旧”的名字——比如,阿姨奶茶、鲍师傅甜点等等,这都是为了拉近与消费者的距离,同时又能传递出“老牌子”、“老味道”的信号。

2、着重点出“高颜值”的原材料——银澜小编第一份工作是美食小编,经常出去探店采编,不管对方门面多大,所有的店员经理都会这么跟你介绍:我们的食材是空运过来的,师傅在这方面拥有十年的经验.......这样介绍无疑会增加自己产品的逼格——拍个照发朋友圈也有配文了不是?

 

 

3、雇人排队——人都有从众心理,看到这么多人排队自然也想去尝试一下,于是“人气”就是这么积攒起来的,新闻就是这么搭建起来的,雇佣水军的目的就是吸引真正的消费者。

4、饥饿营销——看来很多商家学会了小米的这一手,因为有句话叫“物以稀为贵”,越是抢不到的东西越是想要得到,人就是这样。这故意堆砌起来的供不应求的画面最终是为了激发消费者的购买欲望。

 

 

 

5、找网络大V——群演到位了,限购令也出台了,最后就剩把消息散播出去了,这个时候怎么能少了那些大号,它们可是这场自导自演的营销中很重要的一个环节。

不管是喜茶也好
还是到哪都有很多人的“1点点”也罢
刚开始的人气爆棚不过是昙花一现
长久发展的问题还是落在
奶茶口感、价格等综合因素上

 

 

以前3、4元就能买一杯奶茶
现在十几二十几才能买到一杯
要不然如何拿得出手发朋友圈
但再怎么提价也无法跟一些咖啡品牌相较
所以奶茶的盈利空间还是比较有限的

 

 

曾经看到大批人抢购瑞可爷爷蛋糕
也看到很多人执着贡茶、1点点的口味
但最后的最后瑞可爷爷消失了一般
连柜台也没看到了
贡茶门前门可罗雀,只有“1点点”
还有很多人执着地在排队,原因是
很多人认同它的奶茶口感好

 

 

更多美食店玩起了搞怪的花招
目的只是为了吸引众人的目光
如果运气好还可以爆炒一下
值得一提、也让人啼笑皆非的是
据说上海“喜茶”对面开了家“丧茶”
为了捆绑炒作,菜单也是满满负能量
名字太具有个性和炒作性了

 

不止这些,台湾还有奶茶叫“哀茶”
包装上的文字负能量到爆
分分钟让你想“一饮而尽”

 

 

哎~~这些奶茶界的“妖艳贱货”
真让小编这些爱喝奶茶的妹子心累
其实,我们只想好好喝一杯奶茶
并不想酝酿多少情绪在心里
何必又是喜,又是丧,又是哀
纵然喜茶背后有强有力的经济支撑
但最后能否在奶茶界站稳脚跟
就让吃货们拭目以待吧~~


文章来源:银澜营销策划
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